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Essential Oils: Chemistry and Food Applications

化学 食品科学 生化工程 纳米技术 材料科学 工程类
作者
Jesús M. Rodilla,Tiago Rosado,Eugénia Gallardo
出处
期刊：Foods [MDPI AG]
日期：2024-04-01 卷期号：13 (7): 1074-1074
链接
mdpi.com mdpi.com nih.govdoi.org
标识
DOI：10.3390/foods13071074
摘要
In recent years, the crucial role played by essential oils in various areas such as health, cosmetics, crop protection, and food industries has been increasingly recognized [...].
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