The complex coacervation of gum Arabic and krill protein isolate and their application for Antarctic krill oil encapsulation

南极磷虾 阿拉伯树胶 凝聚 磷虾 渔业 食品科学 化学 阿拉伯语 乳状液 生物 色谱法 生物化学 语言学 哲学
作者
Yiwei Cui,Kai Chen,Kang Chen,Yan Li,Luyi Jiang
出处
期刊:Carbohydrate Polymers [Elsevier BV]
卷期号:348: 122831-122831 被引量:10
标识
DOI:10.1016/j.carbpol.2024.122831
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
Rondab应助菲8521采纳,获得10
3秒前
Alan完成签到 ,获得积分10
4秒前
小杨完成签到,获得积分10
6秒前
was_3完成签到,获得积分10
7秒前
在下风爵完成签到,获得积分10
7秒前
怡心亭完成签到 ,获得积分0
9秒前
丘比特应助梁泽锋采纳,获得10
11秒前
13秒前
13秒前
俊逸吐司完成签到 ,获得积分10
14秒前
菲8521完成签到,获得积分20
14秒前
jzz应助江氏巨颏虎采纳,获得50
14秒前
沙里飞完成签到 ,获得积分10
19秒前
从新发布了新的文献求助10
19秒前
19秒前
buerzi完成签到,获得积分10
21秒前
haochi发布了新的文献求助10
24秒前
wzk完成签到,获得积分10
25秒前
LaixS完成签到,获得积分10
27秒前
speed完成签到 ,获得积分10
28秒前
小文子完成签到 ,获得积分10
28秒前
要笑cc完成签到,获得积分10
30秒前
宣宣宣0733完成签到,获得积分10
32秒前
胡质斌完成签到,获得积分10
34秒前
慕青应助科研通管家采纳,获得10
36秒前
瓜皮糖浆发布了新的文献求助10
37秒前
HCT完成签到,获得积分10
37秒前
123mmmm完成签到,获得积分10
41秒前
任性的皮卡丘完成签到 ,获得积分10
44秒前
47秒前
Wilson完成签到 ,获得积分10
48秒前
丙烯酸树脂完成签到,获得积分10
50秒前
Valrhona完成签到 ,获得积分10
53秒前
jing完成签到,获得积分10
54秒前
ken131完成签到 ,获得积分10
54秒前
酷酷涫完成签到 ,获得积分0
56秒前
慕容真完成签到,获得积分10
57秒前
天才小能喵完成签到 ,获得积分0
59秒前
缥缈的幻雪完成签到 ,获得积分10
1分钟前
RONG完成签到 ,获得积分10
1分钟前
高分求助中
The Mother of All Tableaux: Order, Equivalence, and Geometry in the Large-scale Structure of Optimality Theory 3000
Social Research Methods (4th Edition) by Maggie Walter (2019) 2390
A new approach to the extrapolation of accelerated life test data 1000
Problems of point-blast theory 400
北师大毕业论文 基于可调谐半导体激光吸收光谱技术泄漏气体检测系统的研究 390
Phylogenetic study of the order Polydesmida (Myriapoda: Diplopoda) 370
Robot-supported joining of reinforcement textiles with one-sided sewing heads 320
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 冶金 细胞生物学 免疫学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 4001408
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 3540782
关于积分的说明 11278718
捐赠科研通 3278706
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1808174
邀请新用户注册赠送积分活动 884376
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 810291