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作者
Muhammad Ijaz Ahmad,
Shahzad Farooq,
Hui Zhang
出处
期刊：
Food hydrocolloids for health
[Elsevier]
日期：2022-11-02
卷期号：2: 100103-100103
被引量：14
链接
doaj.org
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.fhfh.2022.100103
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