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A deep learning-based algorithm for online detection and evaluation of starch content in multiple potato varieties

淀粉计算机科学内容（测量理论）人工智能机器学习算法食品科学数学化学数学分析

作者

Yi Wang,Yingchao Xu,Xiangyou Wang,Hailong Wang,Haipeng Liu,Shuwei Liu

出处

期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2025-05-01 卷期号：: 111452-111452

标识

DOI：10.1016/j.foodcont.2025.111452

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