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作者
Yu Bai,
Zhuo Zhang,
Jiawei Qiao,
Yongqiang Liang,
Yang Pu,
Shaojie Zhao,
Guixing Ren,
Lizhen Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-03-01
卷期号：: 144141-144141
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144141
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