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Antifungal potential of clove and white thyme essential oils encapsulated in electrosprayed starch-OSA against Penicillium digitatum

指青霉 抗真菌 青霉属 食品科学 化学 淀粉 生物 微生物学
作者
Estefânia Júlia Dierings de Souza,Dianini Hüttner Kringel,Tatiane Jéssica Siebeneichler,César Valmor Rombaldi,Eliézer Ávila Gandra,Álvaro Renato Guerra Dias,Elessandra da Rosa Zavareze
出处
期刊：European Polymer Journal [Elsevier BV]
日期：2024-06-04 卷期号：215: 113192-113192 被引量：6
标识
DOI：10.1016/j.eurpolymj.2024.113192
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