多酚                        
                
                                
                        
                            生物量(生态学)                        
                
                                
                        
                            食品科学                        
                
                                
                        
                            植物                        
                
                                
                        
                            生物技术                        
                
                                
                        
                            生物                        
                
                                
                        
                            抗氧化剂                        
                
                                
                        
                            生物化学                        
                
                                
                        
                            农学                        
                
                        
                    
            作者
            
                Anthony Masiala,Audrey Vingadassalon,Guylène Aurore            
         
                    
            出处
            
                                    期刊:Food & Function
                                                         [Royal Society of Chemistry]
                                                        日期:2024-01-01
                                                        卷期号:15 (13): 6847-6882
                                                        被引量:19
                                
         
        
    
            
        
                
            摘要
            
            Edible plant leaves (EPLs) constitute a major renewable functional plant biomass available all year round, providing an essential source of polyphenols in the global diet.
         
            
 
                 
                
                    
                    科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI