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作者
Xiaowei Yu,
Ting Li,
Minghui Yue,
Shanshan Zhang,
Y. L. Zhang,
Xin Wang,
Y. B. Zhao,
Jing Wu,
Chenjie Wang,
Chengye Ma
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2024-11-01
卷期号：: 112412-112412
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2024.112412
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