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作者
Ana María Chaux-Gutiérrez,
Ezequiel José Pérez‐Monterroza,
Diana María Granda-Restrepo,
Maria Aparecida Mauro
出处
期刊：
Journal of Food Science and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2020-08-14
卷期号：58 (5): 2007-2018
被引量：8
链接
nih.gov
nih.gov
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1007/s13197-020-04713-x
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