Purification and characterization of UDP-glucose: anthocyanin 3′,5′-O-glucosyltransferase from Clitoria ternatea

蝶豆 飞燕草素 花青素 葡萄糖基转移酶 立体化学 葡萄糖苷 化学 基质(水族馆) 生物化学 生物 氰化物 食品科学 生态学 替代医学 病理 医学
作者
Koichiro Kogawa,Naoki Kato,Kohei Kazuma,Naonobu Noda,Masahiko Suzuki
出处
期刊:Planta [Springer Nature]
卷期号:226 (6): 1501-1509 被引量:27
标识
DOI:10.1007/s00425-007-0584-1
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