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Ser-His-Glu triad forms the catalytic site of the lipase from Geotrichum candidum

催化三位一体 地霉 丝氨酸 脂肪酶 单酰甘油脂肪酶 化学 水解酶 生物化学 立体化学 结构相似性 多个同形置换 蛋白酵素 氨基酸 肽序列 酶 基因 受体 内大麻素系统 食品科学
作者
Joseph D. Schrag,Yunge Li,Shan Wu,Mirosław Cygler
出处
期刊：Nature [Springer Nature]
日期：1991-06-01 卷期号：351 (6329): 761-764 被引量：530
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1038/351761a0
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