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Structural and functional characterization of pectic polysaccharide fractions isolated from Choerospondias axillaris flesh
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作者
Qian Li,
Rui Kang,
Hongyi Lin,
Yuanhang Wan,
Taotao Dai,
Panting Tian,
Huashan Ling,
David Julian McClements,
Peiyi Shen,
Jie Chen
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-02-25
卷期号：510: 148603-148603
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148603
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