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作者
Xin Gu,
Qianqian Li,
Shiqi Liu,
Lay Poh Tan,
Teresa G. Valencak,
Tizhong Shan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-05-17
卷期号：519: 149682-149682
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149682
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