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作者
Feng Zhang,
Muhammad Aaqil,
Mingli Ding,
Xuanru Wang,
Renwang Huang,
Kejin Chen,
Cunchao Zhao
出处
期刊：
Food Chemistry: X
[Elsevier BV]
日期：2026-03-01
卷期号：: 103784-103784
链接
doi.org
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.fochx.2026.103784
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