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Nanostructured starch combined with hydroxytyrosol in poly(vinyl alcohol) based ternary films as active packaging system

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作者
Francesca Luzi,Elena Fortunati,Alessandro Di Michele,Elisa Pannucci,Ermelinda Botticella,Luca Santi,J. M. Kenny,Luigi Torre,Roberta Bernini
出处
期刊：Carbohydrate Polymers [Elsevier]
日期：2018-03-26 卷期号：193: 239-248 被引量：65
链接
nih.gov handle.net sciencedirect.comdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.carbpol.2018.03.079
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