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Lupine protein enrichment by milling and electrostatic separation

分馏 湿磨 蛋白质纯化 萃取（化学） 分离器（采油） 分数（化学） 分离过程 化学 产量（工程） 高蛋白 色谱法 干重 材料科学 食品科学 植物 生物 冶金 物理 有机化学 热力学
作者
Jue Wang,Jun Zhao,M. de Wit,Remko M. Boom,Maarten A.I. Schutyser
出处
期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies [Elsevier BV]
日期：2015-12-30 卷期号：33: 596-602 被引量：90
标识
DOI：10.1016/j.ifset.2015.12.020
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