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作者
Yang Wei,
Yongqi Wen,
Peihua Ma,
Xiufang Yang,
Yangjun Lv,
Zaixiang Lou,
Hongxin Wang,
Qun Ye,
Xinlin Wei
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-11-05
卷期号：496 (Pt 3): 146926-146926
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146926
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