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作者
Aditya B. Magdum,
Kapil V. Shinde,
Neha K. Jadhav,
Mamata A. Jagtap,
S. A. Patil,
Mansingraj S. Nimbalkar
出处
期刊：
European Food Research and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2026-01-05
卷期号：252 (2)
被引量：2
标识
DOI：10.1007/s00217-025-04933-5
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