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In vitro starch digestibility and in vivo glycemic response of foxtail millet and its products
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作者
Xin Ren,
Jing Chen,
Mohammad Mainuddin Molla,
Chao Wang,
Xianmin Diao,
Qun Shen
出处
期刊：Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期：2015-10-13
卷期号：7 (1): 372-379
被引量：121
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1039/c5fo01074h
摘要
Foxtail millet, as a leading variety in arid and semi-arid areas of Asia and Africa, can provide broad potential benefits to human health.
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