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Nitrogen fertilizer at heading stage effectively compensates for the deterioration of rice quality by affecting the starch-related properties under elevated temperatures

支链淀粉 直链淀粉 淀粉 氮气 肥料 农学 氮肥 环境科学 化学 食品科学 生物 有机化学
作者
She Tang,Haixiang Zhang,Wenzhe Liu,Zhi Dou,Qinyang Zhou,Wenzhu Chen,Shao‐Hua Wang,Yanfeng Ding
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2018-10-31 卷期号：277: 455-462 被引量：127
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2018.10.137
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