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Effective Lactic Acid Production from the Rice Bran Byproduct of Sake Brewing

酿造 麸皮 乳酸 食品科学 生产（经济） 化学 生物技术 制浆造纸工业
作者
Miki Ogata-Saito,Hideo Kimura,Yuzuru Iimura
出处
期刊：Journal of The Japanese Society for Food Science and Technology-nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi [Japanese Society for Food Science and Technology]
日期：2014-01-01 卷期号：61 (7): 302-307
链接
go.jpdoi.org
标识
DOI：10.3136/nskkk.61.302
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