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Red paprika ( Capsicum annuum L.) and its main carotenoid capsanthin ameliorate impaired lipid metabolism in the liver and adipose tissue of high-fat diet-induced obese mice

脂肪变性 脂肪组织 脂质代谢 类胡萝卜素 脂肪生成 内分泌学 内科学 血脂谱 化学 生物 微量营养素 食品科学 胆固醇 医学 有机化学
作者
Ji‐Sun Kim,Tae Youl Ha,Suna Kim,Sung‐Joon Lee,Jiyun Ahn
出处
期刊:Journal of Functional Foods [Elsevier BV]
卷期号:31: 131-140 被引量:41
标识
DOI:10.1016/j.jff.2017.01.044
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