化学
丙酮
青霉属
立体化学
二维核磁共振波谱
发酵
有机化学
食品科学
作者
Francisco A. Macı́as,Rosa M. Varela,Ana Simonet,Horace G. Cutler,Stephen J. Cutler,Samir A. Ross,D. Charles Dunbar,Frank M. Dugan,Robert A. Hill
标识
DOI:10.1016/s0040-4039(00)00223-9
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