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作者
Grażyna Budryn,
Bartłomiej Palecz,
Danuta Rachwał-Rosiak,
Joanna Oracz,
Donata Zaczyńska,
Sylwia Belica,
Inmaculada Navarro‐González,
Josefina María Vegara Meseguer,
Horacio Pérez‐Sánchez
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2014-07-15
卷期号：168: 276-287
被引量：86
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2014.07.056
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