Free radicals and antioxidants: appealing to magic

激进的 抗氧化剂 魔术(望远镜) 化学 生物化学 物理 量子力学
作者
Michalis G. Nikolaidis,Nikos V. Margaritelis
出处
期刊:Trends in Endocrinology and Metabolism [Elsevier BV]
卷期号:34 (9): 503-504 被引量:25
标识
DOI:10.1016/j.tem.2023.06.001
摘要

In biology, there are no good or evil molecules. There is limited or no evidence to support the consumption of antioxidants or (super)foods rich in antioxidants, for the intended purpose of an antioxidant effect, because there is risk of interfering with free radicals and deoptimizing the regulation of fundamental processes.
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