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The important role of glycerophospholipid metabolism in the protective effects of polyphenol-enriched Tartary buckwheat extract against alcoholic liver disease

山奈酚 脂质代谢 槲皮素 化学 甘油磷脂 新陈代谢 葡萄糖醛酸化 生物化学 脂肪生成 多酚 药理学 抗氧化剂 生物 磷脂 酶 微粒体 膜
作者
Peng Cao,Yue Wu,Yaping Li,Liping Xiang,Bingyu Cheng,Yixin Hu,Xin Jiang,Zhe Wang,Sanlan Wu,Luqin Si,Qiang Yang,Jian Xu,Jiangeng Huang
出处
期刊：Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
日期：2022-01-01 卷期号：13 (20): 10415-10425 被引量：36
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/d2fo01518h
摘要
Alcoholic liver disease (ALD) is a mounting public health problem with significant medical, economic and social burdens. Tartary buckwheat extract could prevent ALD by modulating hepatic glycerophospholipid metabolism.
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