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Molecular networking and deep learning synergy for bioactive metabolite discovery in L. plantarum–Fermented Sea buckthorn milk

代谢物 发酵 食品科学 植物乳杆菌 化学 生物 计算生物学 生物化学 细菌 乳酸 遗传学
作者
Zhihui Luo,Fengling Liu,Shan Du,Jihua Duan,Weili Li,Tao Wu
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2025-09-09 卷期号：495 (Pt 1): 146361-146361
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146361
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