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作者
José Antonio Morales-Contreras,
Jessica E. Rodríguez-Pérez,
Carlos Alfonso Álvarez‐González,
Mirian Carolina Martínez‐López,
Isela Esther Juárez‐Rojop,
Ángela Ávila-Fernández
出处
期刊：
Food Science and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期：2021-08-03
卷期号：30 (10): 1277-1291
被引量：4
链接
nih.gov
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doi.org
标识
DOI：10.1007/s10068-021-00957-1
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