Buckwheat composition, chemistry, and processing

荞麦属 蓼科 苦荞 生物 植物 树状图 遗传多样性 芦丁 抗氧化剂 生物化学 社会学 人口学 人口
作者
Kiyokazu Ikeda
出处
期刊:Advances in food and nutrition research [Elsevier BV]
卷期号:: 395-434 被引量:145
标识
DOI:10.1016/s1043-4526(02)44008-9
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