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Increasing strawberry shelf-life with carvacrol and methyl cinnamate antimicrobial vapors released from edible films

香芹酚采后抗菌剂化学食品科学保质期草莓食品保存抗氧化剂植物有机化学生物

作者

Greta Peretto,Wen‐Xian Du,Roberto J. Avena‐Bustillos,Siov Bouy L. Sarreal,Sui Sheng T. Hua,Paolo Sambo,Tara H. McHugh

出处

期刊：Postharvest Biology and Technology [Elsevier BV]
日期：2013-11-30 卷期号：89: 11-18 被引量：129

标识

DOI：10.1016/j.postharvbio.2013.11.003

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