发布文献求助

Physicochemical properties and structure of rice dough and protein based on TGase combined with sodium metabisulfite modification

焦亚硫酸钠 化学 钠 食品科学 有机化学
作者
Xuyang Ren,Wei Yang,Huining Zhang,Yang Yu,Xiao Hu,Hongchen Fan,Linlin Liu,Mingshou Lv,Ying Sun,Yanguo Shi,Yifan Hao,Fenglian Chen
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-12-11 卷期号：468: 142443-142443 被引量：4
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142443
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
刚刚
wangfan发布了新的文献求助10
1秒前
胡帅完成签到 ，获得积分10
1秒前
1秒前
凉小远完成签到，获得积分10
1秒前
1秒前
Hh发布了新的文献求助20
1秒前
华仔的应助被满意的世界采纳，获得10
1秒前
刘彦廷完成签到 ，获得积分10
2秒前
小二郎的应助被自然的平蓝采纳，获得10
2秒前
Lucas的应助被xiao_niu采纳，获得10
2秒前
冷艳的璎完成签到，获得积分10
2秒前
研友_VZG7GZ的应助被雪糕采纳，获得10
2秒前
晨曦发布了新的文献求助10
2秒前
伏伏雅逸发布了新的文献求助10
2秒前
佳佳发布了新的文献求助30
2秒前
骆欣怡完成签到 ，获得积分10
3秒前
长情的水卉完成签到，获得积分20
3秒前
yyy发布了新的文献求助10
3秒前
3秒前
4秒前
BulingBuling发布了新的文献求助10
4秒前
研友_VZG7GZ的应助被yyyyj采纳，获得10
4秒前
5秒前
小王同学发布了新的文献求助30
5秒前
小南发布了新的文献求助10
5秒前
6秒前
6秒前
漆黑烈焰使完成签到，获得积分10
6秒前
6秒前
酱酱的应助被daijin采纳，获得10
6秒前
搜集达人的应助被积极的初南采纳，获得10
6秒前
6秒前
7秒前
勇敢牛牛完成签到，获得积分20
7秒前
7秒前
仁爱的戎完成签到 ，获得积分10
8秒前
LILILI关注了科研通微信公众号
8秒前
Anzie发布了新的文献求助10
8秒前
鱼仔完成签到，获得积分10
8秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Principles of town planning: translating concepts to applications 1000
1 Peter and Christ's Descent to the Dead in Its Early Christian Reception 700
Organizational Behavior 510
Management and the Arts 510
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510
Photothermal Science and Techniques 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 7724125
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9276834
关于积分的说明 20118920
捐赠科研通 7300646
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3301394
关于科研通互助平台的介绍 2454791
邀请新用户注册赠送积分活动 2309008
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 帮助中心 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通