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Phage adsorption-driven colorimetric broad-spectrum detection of foodborne Enterobacter hormaechei using phage-modified NH2-MIL-88B(Fe) nanozyme

显色的 化学 细菌 病菌 食品 比色法 食源性病原体 生物 反应条件 食品科学 食品工业 寄主(生物学) 计算生物学 食品安全 微生物学
作者
An-qi Tang,Xuechao Xu,Cao-wei Chen,Mengyuan Tan,Lu Gao,Zhenquan Yang
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:495 (Pt 3): 146616-146616
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.146616
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