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作者

Siyuan Shen,Lizhen Deng,Yingying Ke,Taotao Dai,Liren Mei,Jun Chen

出处

期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2025-10-05 卷期号：181: 111767-111767

标识

DOI：10.1016/j.foodcont.2025.111767

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