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Multi-omics analysis of the mechanism of Saccharomyces cerevisiae NRRLY-12632 and Levilactobacillus brevis ATCC14869 interactions
机制（生物学）
酿酒酵母
组学
计算生物学
化学
生物
生物信息学
生物化学
酵母
哲学
认识论
作者
Jinhua Zhang,
Tianyang Zhang,
Min Chen,
Baoqing Bai,
Yukun Yang,
Sanhong Fan,
Tao Bo
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier]
日期：2025-05-16
卷期号：69: 106851-106851
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.106851
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