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A sustainable and efficient emulsifier for vegetable oil-pickering emulsion based on cellulose nanoribbons

乳状液皮克林乳液纤维素化学化学工程高分子科学材料科学业务有机化学工程类

作者

Yang Zhao,Qingcheng Wang,Tian Liu,Peipei Wang,Igor Makarov,Mohammad Rizwan Khan,Jiaqi Guo,Wenyuan Zhu,Huining Xiao,Junlong Song

出处

期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2025-04-01 卷期号：: 116479-116479

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodres.2025.116479

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