品味
化学
食品科学
成熟
芳香
感官分析
化学计量学
色谱法
作者
Changyu Zhou,Yun Bai,Chong Wang,Chunbao Li,Xinglian Xu,Daodong Pan,Jinxuan Cao,Guanghong Zhou
出处
期刊:Food Control
[Elsevier BV]
日期:2021-01-14
卷期号:126: 107873-107873
被引量:41
标识
DOI:10.1016/j.foodcont.2021.107873
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