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作者
Yan Li,
Tianyi Zhang,
Xiangxiang Li,
Zongjun Li,
Aixiang Hou,
Yu Liang Xiao,
Ke Li,
Yuanliang Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-01-25
卷期号：506: 148187-148187
被引量：9
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148187
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