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Antioxidant properties of potentially probiotic bacteria: in vitro and in vivo activities

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作者
Alberto Amaretti,Mattia Di Nunzio,Anna Pompei,Stefano Raimondi,Maddalena Rossi,Alessandra Bordoni
出处
期刊:Applied Microbiology and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
卷期号:97 (2): 809-817 被引量:475
标识
DOI:10.1007/s00253-012-4241-7
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