SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Effect of β-endoxylanase and α-arabinofuranosidase enzymatic hydrolysis on nutritional and technological properties of wheat brans
食品科学
化学
咀嚼度
木聚糖酶
馒头
软化
水解
酶水解
吸水率
麸皮
酶
生物化学
材料科学
有机化学
原材料
复合材料
作者
Yemin Xue,
Xibing Cui,
Zonghui Zhang,
Tao Zhou,
Rui Chang Gao,
Yaxian Li,
Xiaoxuan Ding
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2019-08-05
卷期号：302: 125332-125332
被引量：48
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2019.125332
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
暂未提供新的相关文献。
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
优美的一刀
完成签到，获得积分
10
刚刚
Ssyong
完成签到
，获得积分
10
刚刚
天天快乐
上传了
应助文件
刚刚
zzzz
发布了新的
文献求助
10
1秒前
香蕉觅云
上传了
应助文件
1秒前
李健的粉丝团团长
上传了
应助文件
2秒前
xukaixuan001
完成签到，获得积分
10
2秒前
噼里啪啦冲冲子
完成签到，获得积分
10
2秒前
打打
上传了
应助文件
3秒前
FashionBoy
上传了
应助文件
3秒前
丘比特
上传了
应助文件
3秒前
wanci
上传了
应助文件
4秒前
幽默的冰之
发布了新的
文献求助
10
4秒前
111
发布了新的
文献求助
10
5秒前
xing_xing
的
应助
被
Tictor
采纳，获得
20
7秒前
谢雷XIELei
的
应助
被
生动幼菱
采纳，获得
10
7秒前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
8秒前
幽默的冰之
发布了新的
文献求助
10
8秒前
幽默的冰之
发布了新的
文献求助
10
8秒前
幽默的冰之
发布了新的
文献求助
10
8秒前
幽默的冰之
发布了新的
文献求助
10
8秒前
幽默的冰之
发布了新的
文献求助
10
8秒前
幽默的冰之
发布了新的
文献求助
10
8秒前
英俊的铭
的
应助
被
momo
采纳，获得
10
8秒前
早日出成果
完成签到，获得积分
10
9秒前
顾矜
的
应助
被
研友_LNoAMn
采纳，获得
20
11秒前
偶尔向上idiot
完成签到
，获得积分
10
11秒前
小蘑菇
上传了
应助文件
11秒前
fn
发布了新的
文献求助
10
12秒前
热心的血茗
完成签到，获得积分
10
12秒前
细心天德
发布了新的
文献求助
10
13秒前
希望天下0贩的0
的
应助
被
研友_LNoAMn
采纳，获得
10
14秒前
阿然
完成签到，获得积分
10
14秒前
李爱国
的
应助
被
陈晓钱
采纳，获得
10
15秒前
Yudy
发布了新的
文献求助
10
15秒前
Jasper
的
应助
被
M哦哦M
采纳，获得
10
17秒前
芒草lx
发布了新的
文献求助
10
18秒前
谢雷XIELei
上传了
应助文件
18秒前
Akim
上传了
应助文件
18秒前
大个
上传了
应助文件
18秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
拉伸高分子熔体中缠结行为的模拟和小角中子散射研究
1080
Encyclopedia of Modern Artificial Intelligence
1000
Особенности технологий и методов информационно-психологических войн СССР с Великобританией и США в период 1939-1953 гг
1000
Das Matthäusevangelium: Kapitel 1:1–17
1000
Analyses de reconnaissances de dettes passées devant les échevins d'Ypres (1249-1291)
600
Cellulose and Cellulose Derivatives: Synthesis, Modification and Applications
600
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
计算机科学
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
物理
复合材料
内科学
催化作用
光电子学
人工智能
细胞生物学
无机化学
物理化学
数学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
8143508
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9542931
关于积分的说明
21654782
捐赠科研通
7728876
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3422053
关于科研通互助平台的介绍
2547404
邀请新用户注册赠送积分活动
2464899
今日热心研友
嘻嘻哈哈
215
800
无极微光
73
1870
null
60
1860
Maestro_S
94
1500
Nole
104
630
369ninja
66
920
GingerF
1380
OK
1380
秋风
45
930
v0id
52
850
风吹麦浪
56
630
cdercder
61
490
牧青
1100
aaaa
24
840
YY
1060
甜美柏柳
1060
Gp1983
810
L77
660
学术雷锋
66
吃葡萄不吐葡萄皮
620
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
嘻嘻哈哈
无极微光
null
Maestro_S
Nole
369ninja
GingerF
OK
秋风
v0id
风吹麦浪
cdercder
牧青
aaaa
YY
甜美柏柳
Gp1983
L77
学术雷锋
吃葡萄不吐葡萄皮
皖公网安备34019202002308
