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作者
Shuqin Cui,
Ting Li,
Haiyun Liang,
Keke He,
Yumei Zheng,
Meng Tang,
Chongrong Ke,
Liya Song
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2021-04-02
卷期号：146: 111393-111393
被引量：14
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2021.111393
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