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Dynamic flavor changes and metabolite profiles of rose petals during black tea processing

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作者

Xingmin Zhang,Hongyu Chen,Fanan Zhang,Yuan Zhao,Jiang Shi,Chunwang Dong

出处

期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2026-02-08 卷期号：230: 118621-118621

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodres.2026.118621

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