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作者
Mingze Xu,
Chen Gu,
Khubaib Ali,
Peipei Yin,
Chang Liu,
Rui Sun,
Rui Liu,
Qingfeng Ge,
Hai Yu,
Mangang Wu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-03-05
卷期号：510: 148744-148744
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148744
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