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作者
Mehmet Oguz,
Duygu Aydin,
Sait Malkondu,
Serkan Erdemir
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-02-20
卷期号：508 (Pt B): 148540-148540
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148540
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