Comprehensive Approaches for Ensuring Microbial Safety in the Dairy Industry: Monitoring Systems, Inhibitory Strategies, and Future Prospects.

风险分析(工程) 业务 乳品工业 生化工程 生物技术 化学 工程类 生物 食品科学
作者
Md. Anamul Hasan Chowdhury,Chowdhury Sanat Anjum Reem,S. M. Mahbubur Rahman,Feroj Sarkar
出处
期刊:Food Control [Elsevier BV]
卷期号:: 110894-110894
标识
DOI:10.1016/j.foodcont.2024.110894
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