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Experimental and theoretical studies on antioxidant and antibacterial properties of chitosan-gelatin functional composite films loaded with flavonoids

明胶 壳聚糖 复合数 抗氧化剂 化学 抗菌活性 化学工程 材料科学 复合材料 有机化学 生物 细菌 工程类 遗传学
作者
Haoyuan Chen,Qiqi Wang,Yupei Deng,Jingchun Zhang,Ying Wang,Huimin Zhao,Yu Zhu,Yilin Zhang,Mahjabeen Javed,Linghua Zhuang,Guowei Wang
出处
期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
日期：2024-11-08 卷期号：282: 137449-137449 被引量：2
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2024.137449
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