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A UHPLC-DAD method for quantification of curcuminoids and piperine in food supplements based on Curcuma longa extract and evaluation of their biological activity on the Hep-2 cell lines
胡椒碱
姜黄
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姜黄素
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作者
Pavlína Moravcová,
Ladislava Schröterová,
Veronika Stříbrná,
František Švec,
Dalibor Šatínský
出处
期刊:
Journal of Food Composition and Analysis
[Elsevier BV]
日期:2025-05-24
卷期号:145: 107833-107833
标识
DOI:10.1016/j.jfca.2025.107833
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