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作者
Jiayi Zhou,
Tong Lu,
Yongjie Zhou,
Yongkang Luo,
Hui Hong,
Sam K. C. Chang,
Yan Zhang,
Yuqing Tan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-05-16
卷期号：488: 144802-144802
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144802
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