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作者
Lena D. Mensah,
Denyse Julien
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier BV]
日期：2011-02-07
卷期号：22 (8): 1216-1225
被引量：196
链接
ac.uk
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doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2011.01.021
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