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Editorial: Microbiological Safety and Quality Aspects of Fermented Dairy Products

食品安全 生物技术 食品微生物学 食品科学 质量（理念） 发酵 业务 生物 细菌 遗传学 认识论 哲学
作者
Juliano De Dea Lindner,Maria Cristina Dantas Vanetti,Baltasar Mayo,Uelinton Manoel Pinto
出处
期刊：Frontiers in Microbiology [Frontiers Media]
日期：2021-08-11 卷期号：12 被引量：1
链接
frontiersin.org frontiersin.org doaj.org handle.net csic.es nih.govdoi.org
标识
DOI：10.3389/fmicb.2021.735560
摘要
EDITORIAL article Front. Microbiol., 11 August 2021Sec. Food Microbiology https://doi.org/10.3389/fmicb.2021.735560
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