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作者
Can Xu,
Sheng Chen,
Qi-Zhi Su,
Jinxin Liang,
Ying Zeng,
An-Qi Cui,
Hanke Li,
Ben Dong,
Dan Li,
Huai‐Ning Zhong
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-06-25
卷期号：492 (Pt 1): 145325-145325
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145325
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